ALIMENTAÇÃO – KEFIR – MANIPULAÇÃO – Como fazer
Thursday, April 29th, 2010O KEFIR Consiste em um conjunto de microorganismos vivos, lactobacilos e leveduras que formam uma cadeia útil entre si e as células do organismo humano… DEFINIÇÃO: O KEFIR Consiste em um conjunto de microorganismos vivos, lactobacilos e leveduras que formam uma cadeia útil entre si e as células do organismo humano. São amigos da vida humana e grande aliado no combate e prevenção de um número amplo de enfermidades e disfunções. Participamos dessa cadeia útil cuidando do kefir, oferecendo-lhe alimento útil para ser preparado para melhoria do nosso sistema interno que será equilibrado devido à ação do líquido chamado Kefir. Podemos doar kefir para outras pessoas que se beneficiarão do seu uso. Nos textos sobre o assunto há referência de que o líquido se chama kefir e os grãos que preparam-no, são os grãos de kefir. O líquido fermentado pela cultura de kefir entra no nosso intestino e favorece o ambiente desse local que vai ficar habitado por bactérias equilibradoras do sangue. As bactérias favorecedoras do sangue combatendo o excesso das desequilibradoras já está promovendo outra bioquímica do sangue e proporcionando bem estar, saúde para seu consumidor. As bactérias úteis geram substâncias depuradoras do sangue e as prejudiciais carregam o corpo de toxinas. Alguns alimentos estimulam a colonização do intestino por bactérias acidificantes do sangue (as patogênicas) e outras a alcalinidade que é o estado natural da saúde. No intestino ocorrem muitos processos bioquímicos e …